Lo sciroppo d’acero - Malto d’orzo

Stasera vediamo due alternative, meno caloriche e più sane, rispetto allo zucchero raffinato (390Kcal/100g).

Lo sciroppo d’acero: Ha un sapore delicato, che lo rende particolarmente gradevole come dolcificante naturale disciolto nelle bevande o nella preparazione di dolci. E’ un alimento che è costituito in gran parte da sali minerali importanti per l’ottimo funzionamento del nostro corpo come il potassio, calcio, ferro, e tante vitamine come la C, quelle del gruppo B ed E. Ricercatori dal Università di Rhode Island (U.S.A.) hanno scoperto che lo sciroppo d’acero contiene tanti antiossidanti e che molti di questi hanno effetti anti-cancro, anti-batterici e anti-diabetici.


Inoltre ha ancora un’altro vantaggio quello delle calorie ridotte (250 kcal /100g).

Malto d’orzo: Un dolcificante che contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP, E, calcio e ferro! Ha proprietà antinfiammatorie, aumenta l’attività cerebrale, previene le infezioni polmonari e cardiovascolari, ed è indicato in caso di gastriti, coliti, e cistiti. Inoltre favorisce la digestione nei bambini, negli anziani e nei dispeptici ed è un emolliente naturale del tratto gastrointestinale ed urinario. Contiene 300 kcal/100g.

Read More

La colazione è cosi importante?

La colazione è fondamentale per iniziare bene una giornata piena di energia e salute!
Molti studi sulle abitudini alimentari in Italia hanno constatato che la colazione è il pasto più trascurato. Le cause principali di questo risultano essere l’abitudine, la fretta e la mancanza di appetito.

Ma perché la colazione è cosi importante?

Chi non fa colazione al mattino è portato a mangiare molto di più nel corso della giornata, con il rischio di eccedere e di ingrassare. Quando non si fa colazione il metabolismo rallenta ed entra in modalità fame: un meccanismo di difesa contro la fame che riduce i nostri bisogni calorici. Si è notato che una buona colazione, a lungo andare, permette di svolgere un’efficace azione preventiva per le malattie cronico-degenerative, ma questo può essere possibile solo con un’assunzione bilanciata di nutrienti e con uno stile di vita corretto. Inoltre, i bambini che fanno una prima colazione insufficiente accusano una facile stancabilità nei giochi e nell’applicazione scolastica.

Quindi per non accumulare chili e per attivare il vostro metabolismo provate a fare ogni giorno una buona colazione che vi carica con tutta l’energia di cui avete bisogno!

Read More